Najzdrowsze metody przyrządzania potraw to duszenie, gotowanie na parze lub blanszowanie, mimo to typowe fast foody mają szerokie grono swoich zwolenników. Chętnie jadamy je na lunch, w podróży, a czasami także na rodzinny obiad. Oto TOP 3 najpopularniejszych dań tego typu.
Pizza
Jedną z powszechnie lubianych potraw typu fast food jest pizza – wybierając się do restauracji, warto wybrać lokal wyposażony w specjalny i profesjonalny piec do pizzy. Dobrze przygotowane danie nie jest niezdrowe, mimo że faktycznie zawiera dużo kalorii. Włoska powstaje w piecu do pizzy, a bary nastawione na tzw. „masówkę” przygotowują jedynie placek inspirowany włoską kuchnią.
Frytki
Fast foody to szybkie jedzenie, na które nie trzeba poświęcać dużo czasu – ani na ich przygotowanie, ani na zjedzenie. Frytki wpisują się zatem idealnie – wystarczy około 5-10 minut, aby cieszyć się ulubioną i sycącą przekąską. W wielu barach i restauracjach znajduje się profesjonalna frytownica gastronomiczna pozwalająca na przygotowanie dużej ilości frytek jako dodatku do wielu dań.
Popularne, a także łatwe i wygodne w użytkowaniu są przede wszystkim frytkownice elektryczne. To wszechstronne urządzenie do smażenia w głębokim tłuszczu także kurczaka, ryb, krążków cebulowych itd.
Burgery
Moda na burgery wróciła jakiś czas temu i nadal trwa – nie są to jednak tylko zwykłe bułki z kotletem. Chętnie próbujemy różnych wariacji – w tym także wegetariańskich oraz wegańskich. Wiele lokali posiada frytownice gastronomiczne i serwuje ulubione burgery wraz z frytkami – z ziemniaków lub batatów. Taki zestaw jest też często serwowany na wakacjach czy w food truckach.
Warto jednak pamiętać, że burgery wołowe to zdrowsza alternatywa dla tradycyjnych hamburgerów. Jakość mięsa decyduje o walorach całości – zarówno smakowych, jak i zdrowotnych. Dobry burger powinien być przyrządzony ze świeżo zmielonej wołowiny, soczystej i różowej. To faktycznie pomysł na szybki lunch – burgera można zjeść niemal w dowolnym miejscu o każdej porze dnia.
Nie każdy fast food jest złym wyborem – trzeba po prostu zwracać uwagę na jakość składników oraz sposób przyrządzania dania. Prawdziwa klasyczna pizza czy burger z wołowiny dobrej jakości będzie dobrym pomysłem na lunch od czasu do czasu. Wybieraj jednak te lokale, które stawiają na sprzęt dobrej jakości – jak profesjonalny piec do pizzy czy frytownica – a także najlepsze produkty.
