Rozpiętość świata herbat jest tak wielka, iż dwa napary przygotowane z tejże samej rośliny mogą różnić się od siebie całkowicie. Aby zapanować nad tymże elementem wprowadzony został podział na sześć typów herbatki. Podstawowymi założeniami tego podziału jest stan utlenienia liści, ich odcień, natomiast również odcień naparu.
Wartości herbatki
Przede wszystkim, herbata to centrum istotnych związków czynnych – katechin. Mają one oddziaływanie przeciwutleniające oraz opóźniają mechanizmy starzenia się komórek własnego systemu. Napój z liści herbatki ma także wartości przeciwmiażdżycowe – jej systematyczne spożycie oddziałuje na obniżenie natężenia cholesterolu we krwi oraz tymże samym ogranicza zagrożenie dolegliwości układu sercowo-naczyniowego. Herbata to też źródło kofeiny, popularnej nam odpowiednio nawet z kawy. W wypadku tego pierwszego naparu, kofeina nazywa się teiną.
Herbata Matcha
Matcha występuje z liści herbatki chińskiej (Camellia sinensi), natomiast jej produkcja zdecydowanie różni się od tworzenia normalnej zielonej herbatki. Podczas uprawy rośliny są uchronione przed działaniem słońca za pomocą słomianych mat czy plandek na 14 do 28 dni przed zbiorem. W okresie procesu zacienienia herbata hamuje wzrost, przechowując w sobie wartości wzmacniające. Niedostatek promieni słonecznych zwiększa produkcję drogocennego chlorofilu, natomiast również przeciwdziała zmienianiu się L-teaniny w katechiny odpowiedzialne za gorzki posmak. Dzięki temu matcha uzyskuje przyjemny, delikatny smak.
Jak działa yerba?
Ten wywar ma większość witamin. Picie Yerba Mate przede wszystkim pobudza, daje sił oraz zdolności do funkcjonowania. Yerba jest cennym źródłem witamin oraz sole mineralne. O Yerba Mate nierzadko mówi się, iż jest lepszą opcją kawy, gdyż także daje systemowi bezlik treści wzmacniających! W Ameryce Południowej już od wieków znają oraz cenią sobie dobre działanie oraz wartości Yerba Mate.
Earl Gray – wartości
Jeżeli myślisz, iż herbata Earl Grey nie ma żadnych ważnych wartości prozdrowotnych, to jesteś w dużym błędzie. Okazuje się ponieważ, iż ów typ herbatki korzystnie oddziałuje na ciało oraz mózg człowieka, dzięki obecności wielu prozdrowotnych związków. Herbata Earl Grey wyróżnia się dużą ilością przeciwutleniaczy, jakie zapewniają niszczenie wolnych rodników. Wolne rodniki wywołują dolegliwości nowotworowe, natomiast również pobudzają mechanizm starzenia. Więc także po filiżankę Earl Grey’a powinny sięgnąć kobiety, jakim zależy na pięknym, młodym wyglądzie.
